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RESTAURANT | BAR CLAUDE'S T19
Vorspeisen
Salate
Pizza nach Neapolitanische Art
Pasta
Fleischgerichte
Beilagen und Saucen
Vorspeisen
Dreierlei Bruschetta
Geröstete Waldpilze, Kürbiscreme, gebeizter Rotkohl-Lachs
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fischsuppe Marseille
Parmesan, Crouton, Tomaten, Knoblauch, Pernot
15,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Antipasti Teller (1 Person)
19,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizzabrötchen
mit Kräuterbutter und Aioli-Creme
7,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Carpaccio vom Rind
mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten
19,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bruschetta
Tomaten, Zwiebeln, Rucola, Parmesan, Balsamico
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Antipasti Teller (für 2 Personen)
35,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Claude's Räucherfischteller
Lachspraline,geräuchertes Forellenfilet,Makrelenfilet,gebeizter Rotkohl-Lachs,Räuchermousse,Preiselbeer-Sahne-Meerrettich,Honig-Senf-Dill-Sauce,Wildkräutersalat,Pumpernickel
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Graved Lachs
mit Reibekuchen, Senf-Dillsauce und Salat
17,60 €
Kürbiscremesuppe
Ingwer,Kürbiskerne,Kürbiskernöl,Sakura Mix
10,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gambas al Aglio e Olio
mit Tomaten, Olivenöl, Chili, Knoblauch und Knoblauch-Croutons
19,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Roastbeef vom Hirsch
Rosa gegrillter Hirschrücken, geröstete Waldpilze, Wildkräutersalat,Cherrytomaten, Himbeer-Cassis- Sauce
19,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Herbstlicher Wildkräutersalat
Granatapfeldressing,gegrillter Kürbis,geröstete Kürbiskerne,Feta, Cherrytomaten, rote Zwiebeln, Granatapfelkerne, Croutons
17,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bunter Blattsalat
mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Oliven
6,60 €
Pizza nach Neapolitanische Art
Pizza Tonno e Cipolla
mit Thunfisch, roten Zwiebeln, San Marzano-Tomatensauce und Fior di Latte
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Prosciutto e Funghi
mit Schinken, Champignons, San Marzano-Tomatensauce und Fior di Latte
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Napoli
mit Sardellen, Kapern, Oliven, San Marzano-Tomatensauce und Fior di Latte
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zucchetta
Kürbiscreme,Fior di Latte, Panchetta,Pecorino,Ingwer,Kürbiskerne, schwarzer Pfeffer
19,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Regina
San Marzano Tomatensoße, Fior di Latte, Miesmuscheln, Riesengarnele,Baby Kalmar,Lachs,Knoblauch
38,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Verdura
San Marzano Tomatensoße, Fior di Latte, Brokkoli,Spinat,frische Paprika, Knoblauch
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Spinaci Salmone
San Marzano Tomatensoße, Fior di Latte, Spinat,Lachs,Knoblauch, Kirschtomaten
23,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cudduruni
San Marzano Tomatensoße, Grana Padano, Basilikum, Peperoncini, Knoblauch, ( extra dünn gebacken ohne Rand )
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Calabrese (pikant)
mit Spianata Calabrese picante, San Marzano-Tomatensauce und Fior di Latte
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Vitello
San Marzano Tomatensoße, Fior di Latte, Rucola, Kalbfleisch, Cherrytomaten, Vitello Sauce
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Margherita
mit San Marzano-Tomatensauce und Fior di Latte
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Vegetaria
mit mediterranem Grillgemüse, Knoblauch, San Marzano-Tomatensauce und Fior di Latte
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Tartufo
mit weißer Trüffelsauce, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, Gambas, Kapern und Cherrytomaten
24,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Honey
Salami Romana,Chilli Honig, Fior di Latte, San Marzano Tomatensoße
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nduja
San Marzano Tomatensoße, Fior di Latte, scharfe Streichsalami(Nduja),Cherrytomaten, Burrata,Rucola
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gefüllte Pizzabrötchen Salami
Gefüllte Pizzabrötchen mit Salami Napoli,Tomatensoße, Fior di Latte inklusive Aioli Dip
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gefüllte Pizzabrötchen Schinken
Gefüllte Pizzabrötchen mit Schinken, Tomatensoße, Fior di Latte inklusive Aioli Dip
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gefüllte Pizzabrötchen Thunfisch
Gefüllte Pizzabrötchen mit Thunfisch, Tomatensoße, Fior di Latte inklusive Aioli Dip
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gefüllte Pizzabrötchen Margherita
Gefüllte Pizzabrötchen mit Tomatensoße, Fior di Latte inklusive Aioli Dip
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Parma
mit Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten, Parmesan, San Marzano-Tomatensauce und Fior di Latte
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Frutti di Mare
mit Meeresfrüchten, Knoblauch, San Marzano-Tomatensauce und Fior di Latte
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Gambaretti
mit Gambas, Knoblauch, Basilikum, San Marzano-Tomatensauce und Fior di Latte
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Salsiccia
mit Salsiccia, Mascarpone, roten Zwiebeln, San Marzano-Tomatensauce und Fior di Latte
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Salame Napoli
mit Salame Napoli, San Marzano-Tomatensauce und Fior di Latte
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pasta
Linguine Carbonara
Guanciale,Pecorino,Eigelb, Petersilie, schwarzer Pfeffer
19,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Linguine Amatriciana
Napoli Tomatensoße, Guanciale,Pecorino, Weißwein, Knoblauch, Rucola
19,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Linguine alla marinara
Napoli Tomatensoße, Pernod,Knoblauch, Miesmuscheln, Baby Kalmar,Riesengarnele, Cherrytomaten
25,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rigatoni Salsiccia
Burratacreme-Sauce, Salsiccia Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, Schnittlauch, Weißwein, Rucola
23,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Linguine Aglio e Olio
mit Knoblauch, Chili, Petersilie und Olivenöl
17,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Linguine Tartufo
Mit Trüffelsahnesoße,Rucola
24,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fleischgerichte
Argentinisches Rinderfilet
Argentinisches Rinderfilet Beilagen nach Wahl siehe Optionen
38,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Argentinisches Rumpsteak
Argentinisches Rumpsteak, Beilagen nach Wahl siehe Optionen
28,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gefüllte Hähnchenbrust
Feta, Oregano, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Gnocchi in Pesto, Cherrytomaten, Napoli Tomatensoße
27,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Claude's Dry Aged Beef Burger
Tomate,Gurke,Rucola,Zwiebeln,Mozzarella, Trüffelmayo,Pommes Frites, Barbecue Sauce
25,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Krüstchen
mit Bratkartoffeln, Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, Wirsing und Salat
23,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wiener Schnitzel
mit Bratkartoffeln und Salat
31,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagen und Saucen
Kräuterbutter
Butter, Petersilie, Knoblauch
2,75 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pommes Frites
4,95 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spiralkartoffeln
4,95 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schalotten Rotwein Sauce
4,95 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Buntes Gemüse der Saison
4,95 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bratkartoffeln
Kartoffeln, Speck, Lauchzwiebeln
4,95 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Knoblauch Dip
Mayonnaise, Sahne, Oregano, Knoblauch
2,75 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pfeffersauce
Sahne
4,95 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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